મદીના મુનવ્વરાની પ્રખ્યાત ખજૂર
મદીનામાં ઘણી જાતની ખજૂર જોવા મળે છે, જેમાંથી કેટલીક પ્રખ્યાત જાતો નીચે મુજબ છે: 1. અજવા (Ajwa): - આ મદીનાની સૌથી પ્રખ્યાત ખજૂર છે. - તેનો રંગ ઘટ્ટ કાળો હોય છે અને તે નરમ અને મીઠી હોય છે. - અજવા ખજૂરને અલ્લાહના રસૂલ ﷺ તરફથી વિશેષ મહત્વ (ફઝીલત) આપવામાં આવ્યું છે. 2. અંબરા (Anbara): - આ મોટા કદની ખજૂર છે અને તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. - આ સામાન્ય રીતે મોંઘી હોય છે. 3. સફાવી (Safawi): - તેનો રંગ ઘટ્ટ કાળો હોય છે અને તે નરમ અને મીઠી હોય છે. - તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. 4. મબરૂમ (Mabroom): - આ લાંબી અને પાતળી ખજૂર હોય છે. - તેનો સ્વાદ મીઠો અને હળવો હોય છે. 5. સુક્કરી (Sukkari): - આ ખૂબ જ મીઠી અને નરમ ખજૂર છે. - તેનો રંગ સોનેરી હોય છે અને તે સામાન્ય રીતે તાજી ખાવા માટે વપરાય છે. 6. બરની (Barni): - આ નાની અને ગોળ ખજૂર હોય છે. - તેનો સ્વાદ મીઠો અને થોડો ક્રીમી હોય છે. 7. ખુદરી (Khudri): - આ સામાન્ય રીતે સરળતાથી મળી રહેતી અને મધ્યમ કિંમતની ખજૂર છે. - તેનો રંગ કથ્થઈ (ભૂરો) હોય છે અને તે થોડી કડક (સખત) હોય છે. 8. રોથાના (Rothana): - આ મોટા કદની ખજૂર છે અને તેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે. 9. શુકરા (Shuqra): - આ ખજૂર પણ મીઠી અને નરમ હોય છે. 10. હલાવી (Halawi): - તેનો સ્વાદ ખૂબ જ મીઠો હોય છે और તે નરમ હોય છે. મદીના મુનવ્વરાની ખજૂર માત્ર સ્વાદમાં જ ઉત્તમ નથી પરંતુ તેના અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે. આ ખજૂર ઉર્જા (એનર્જી), વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર હોય છે.
