મદીનામાં ઘણી જાતની ખજૂર જોવા મળે છે, જેમાંથી કેટલીક પ્રખ્યાત જાતો નીચે મુજબ છે:
1. અજવા (Ajwa):
- આ મદીનાની સૌથી પ્રખ્યાત ખજૂર છે.
- તેનો રંગ ઘટ્ટ કાળો હોય છે અને તે નરમ અને મીઠી હોય છે.
- અજવા ખજૂરને અલ્લાહના રસૂલ ﷺ તરફથી વિશેષ મહત્વ (ફઝીલત) આપવામાં આવ્યું છે.
2. અંબરા (Anbara):
- આ મોટા કદની ખજૂર છે અને તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
- આ સામાન્ય રીતે મોંઘી હોય છે.
3. સફાવી (Safawi):
- તેનો રંગ ઘટ્ટ કાળો હોય છે અને તે નરમ અને મીઠી હોય છે.
- તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
4. મબરૂમ (Mabroom):
- આ લાંબી અને પાતળી ખજૂર હોય છે.
- તેનો સ્વાદ મીઠો અને હળવો હોય છે.
5. સુક્કરી (Sukkari):
- આ ખૂબ જ મીઠી અને નરમ ખજૂર છે.
- તેનો રંગ સોનેરી હોય છે અને તે સામાન્ય રીતે તાજી ખાવા માટે વપરાય છે.
6. બરની (Barni):
- આ નાની અને ગોળ ખજૂર હોય છે.
- તેનો સ્વાદ મીઠો અને થોડો ક્રીમી હોય છે.
7. ખુદરી (Khudri):
- આ સામાન્ય રીતે સરળતાથી મળી રહેતી અને મધ્યમ કિંમતની ખજૂર છે.
- તેનો રંગ કથ્થઈ (ભૂરો) હોય છે અને તે થોડી કડક (સખત) હોય છે.
8. રોથાના (Rothana):
- આ મોટા કદની ખજૂર છે અને તેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે.
9. શુકરા (Shuqra):
- આ ખજૂર પણ મીઠી અને નરમ હોય છે.
10. હલાવી (Halawi):
- તેનો સ્વાદ ખૂબ જ મીઠો હોય છે और તે નરમ હોય છે.
મદીના મુનવ્વરાની ખજૂર માત્ર સ્વાદમાં જ ઉત્તમ નથી પરંતુ તેના અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે. આ ખજૂર ઉર્જા (એનર્જી), વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર હોય છે.
